طريقة عمل تشيز كيك دايت بالشوفان اللذيذ
التشيز كيك وصفة من وصفات المطبخ اليوناني التي انتشرت في معظم أصقاع العالم وبات لها معجبون كثر، والحقيقة أن هذا الصناف من الحلى يستحق كل التقدير فهو حلى مميز ورائع المذاق مهما اختلفت مكوناته وطرق تزيينه.
يعتمد التشيز كيك بالمقام الأول على الطبقة السفلية من البسكويت المطحون والمرصوص، تليه طبقة من الجبنة الكريمية أو جبنة الماسكربوني مع الحليب والبيض والفانيلا وغيرها ثم الطبقة العلوية التي تكون عادة من الفراولة أو التوت أو آية إضافات أخرى.
نقدم لكِ طريقة تشيز كيك دايت بالشوفان لتستمتعي بمذاق هذه الحلوى دون أي شعور بالذنب.
المقادير:
5 قطع بسكويت الشوفان بالعسل.
2 ملعقة طعام سكر اسمر.
¼ كوب شاي دقيق.
3 ملعقة طعام زبدة مذابة.
2 بياض بيض.
½ كوب سكر.
1 كوب كريمة الخفق الثقيلة.
1 حبة ليمون.
100 جرام كريمة الجبن الطرية.
1 و ½ كوب فراولة طازجة مقطعة.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية.
- ضعي قطع بسكويت الشوفان في الخلاط واطحنيها حتى تصبح ناعمة ثم احتفظي بنصف كمية البسكويت المطحون للتزيين.
- في وعاء كبير، ضعي بقية البسكويت مع السكر الاسمر والدقيق والزبدة المذابة.
- افردي المزيج في طبق الخبز المغطى بورق الزبدة واخبزيه لمدة 10 دقائق ثم دعيه يبرد.
- في وعاء المزج، اخلطي كلا من بياض البيض والسكر ثم اضيفي الكريمة الثقيلة واستمري بالخلط مدة 5 دقائق.
- في وعاء اخر، امزجي عصير الليمون وكريمة الجبنة على سرعة منخفضة حتى تتجانس ثم اضيفي مزيج الكريمة الثقيلة. بعدها افردي الفراولة في خليط الكريمة.
- في طبق زجاجي مدهون بالزبدة، اضغطي مزيج الزبدة والبسكويت في الاسفل ثم اضيفي مزيج الفراولة وبقية البسكويت المطحون.
- غطي التشيز كيك وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقديم.
