طريقة عمل الشعيرية الباكستانية
المكونات
كيس وزنه ( 500 جرام) من الشعيرية.
4 كوب من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من:
النشا.
السمن.
السميد.
كوب من السكر.
نصف كوب من جوز الهند.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف ملعقة فاني ليا.
نصف كوب من الزبيب.
طريقة عمل الشعيرية الباكستانية
يمكنك وضع الشعيرية في صينية كبيرة و إضافة ملعقتان من السمن و تحريكها حتى يحمر لونها للون الذهبي.
ضعي الحليب و السكر و السميد و النشا و البيكنج بودر و الفانيليا و البيض و جوز الهند في طبق كبير لخلطهم مع بعضهم، حتى يصبحوا خليط متماسك.
ضعي الشعيرية التي تم تحميرها في صينية بايركس ثم أفرديه جيدا.
ضعي الزبيب و جوز الهند فوق طبقة الشعيرية، و بعد ذلك ضعي طبقة من مزيج السميد و البيض الذي تم إعدادهم منذ قليل.
أدخلي الصينية البايركس في الفرن إلا أن يحمر وجه، واتركيه ليبرد، وانثري بعد ذلك بعض المكسرات عليه.
يمكنك تقطيع الصينية على شكل مربعات وتقديمها في أطباق التقديم.
