كيف تقللين من استهلاك اللحوم حفاظا على الصحة؟
الإسراف في تناول اللحوم يؤدي لنتائج عكسية وتتسبب في زيادة الدهون بالجسم، وأمراض خطيرة آخرى، لذا يجب على ست البيت ان تقلل منها قدر الإمكان حفاظا على صحتها وصحة أفراد أسرتها، ونقدم لكم الطرق التي من خلالها يمكنكِ تقليل تناول اللحوم، ومنها:-
1. توقفي عن شراء اللحوم المصنعة بكل أنواعها
إذا كنتِ معتادة على استخدام اللحوم المصنعة بأنواعها في منزلك مثل اللانشون والبسطرمة والسوسيس قد يكون هذا القرار صعبًا في البداية، ولكن في الحقيقة هذه اللحوم المصنعة تفتقد إلى فوائد اللحوم الطبيعية وتحمل أضرارًا مضاعفة.
ولكي تقللي استخدام اللحوم في منزلك، ابدئي بهذا النوع من اللحوم الضارة بتجنب شرائها تمامًا وإعداد ساندوتشات صحية أكثر لأطفالك، يمكنك استبدالها بشرائح الناجتس الدجاج يمكنك صنعها في المنزل بسهولة من صدور الدجاج.
2. قللي من كمية اللحوم في كل وجبة إلى النصف
قطعي اللحم إلى قطع أصغر والدجاجة إلى ثماني قطع بدلًا من أربعة، وإذا كنتِ تقسمين كيلو اللحم المفروم إلى نصفين - مثلًا - قسميه بدلًا من ذلك إلى ثلاثة أو أربعة أجزاء وهكذا.
بذلك ستقل كمية اللحوم تلتي ستتناولها أسرتك، وفي الوقت نفسه ستزيد كمية الخضروات، الفكرة هنا هي القيام بنوع من الفطام التدريجي - إذا جاز التعبير - لكِ ولعائلتك من اللحوم واستبدالها بأطعمة أخرى أكثر صحة وفائدة.
3. توقفي عن شراء اللحوم الحمراء
بعد مرورك بالمرحلتين السابقتين ومضي بضعة أسابيع ناجحة، يمكنك البدء في هذه المرحلة وهي التوقف عن شراء اللحوم الحمراء سوى مرة واحدة شهريًا على الأكثر وبكميات قليلة لا تكفي سوى وجبة أو اثنتين، وتذكري دائمًا أن هناك العديد من الدراسات حول أضرار اللحوم الحمراء.
4. أكثري من الخضروات
غالبًا ما نبني وجباتنا على اللحوم، فمثلًا يعتمد الطبق الرئيسي على الدجاج بالخضروات في الفرن، أو كباب الحلة مع الأرز أو المكرونة. وحتى تقللي من استخدام اللحوم ابدئي في بناء وجباتك على الخضروات وليس اللحوم، فمثلًا نوع السلطة وطبق الخضروات المطهية يجب أن يحتلا المقام الأول في تفكيرك، أيضًا أدخلي البقوليات في وجباتك اليومية سواء في الإفطار أو الغداء أو العشاء.
5. خصصي يومًا في الأسبوع دون لحوم
اختاري أحد أيام الأسبوع واجعليه يومًا بلا لحوم نهائيًا حتى تعتاد العائلة على غياب هذا الصنف من الطعام بصورة دورية، يمكنك جعل هذا اليوم مفتوحًا يختار فيه كل فرد من أفراد العائلة وجبة مختلفة أسبوعيًا بشرط ألا تحتوي على أي نوع من أنواع اللحوم.
