طريقة عمل مكرونة بالدجاج والبروكلي
المقادير
½ كيلو (500 جم) مكرونة اسباجتي
½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات
كوب (200 جم) بازلاء مسلوقة
½ كوب (100 جم) جزر مبشور
ثمرة بروكلي مقطعة قطعًا صغيرة
ثمرة فلفل أحمر كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة (15 مل) زيت
¼ كوب (60 مل) صويا صوص
ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة فول سوداني ناعمة
½ ملعقة كبيرة (6.5 جم) سكر بني
ملعقة صغيرة (5 جم) صوص فلفل حار
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة في إناء من الماء المغلي وقليل من الملح، واتركي المكرونة حتى تنضج، ثم صفيها من الماء واتركيها جانبًا.
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البروكلي والفلفل الأحمر، وقلبي لمدة 7 دقائق.
أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 7 دقائق.
أضيفي المكرونة وباقي المقادير، وقلبي لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات.
