طريقة تحضير الشاورما في المنزل
المكونات
شرائح دجاج مخلية، شرائح من البصل، شرائح من الفلفل الأخضر والأحمر، ثلاثة فصوص من الثوم مفروم، كوب واحد من الزبادي، ملعقة واحدة من الخل، ملعقة عصير ليمون، رشه ملح، رشه فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة، نصف ملعقة جنزبيل صغيرة، نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المفروم، رشه بهارات، رشه كارى مع رشه كمون، ملعقة صغير بابريكا.
طريقة التحضير
نقوم بإحضار وعاء نظيف جيداٌ ونضع فيه قطع الفراخ بعد غسلها بالماء والملح ثم نضع عليها عصير الليمون مع الملح ثم نضع الزبادي والخل ونضع قليل من التوابل مع الثوم المفروم ويتم تركها لمدة أربع ساعات على الأقل، ونقوم بعد أن تم تتبيلها نضع الزيت على النار ثم نضع الشرائح في الزيت ونضع عليها البصل والفلفل الألوان ويتم التقليب جيداٌ بعد ذلك نضع باقي البهارات على شاورمة الفراخ ونتركها على نار هادئة، ويمكننا أضافه شرائح من الطماطم إذا لزم الأمر لكي تزداد طعم لذيذ ثم نقوم بالتقليب بعد ذلك يتم تقديمها.
