طريقة عمل هريسة الشطة الحمراء
المكونات
فلفل أحمر حار وزن كيلو أو حسب الكمية التى ترغبون في استخدامها
ثوم صحيح
كوب زيت نباتي أي نوع
نصف كيس ملح
خل أو ليمون
طريقة عمل هريسة الشطة الحمراء
نغسل الفلفل ويجفف جيداً ثم يوضع في الخلاط الكهربائي مع ملاحظة أن يكون شقشق الخلاط جاف من الماء يضاف الثوم والزيت والخل والليمون ثم تخلط المقادير وتفرم ناعم جداً ثم نعبأ قي برطمانات أو علب بلاستيك نظيفة وجافة ومعقمة ثم يغطى الوجه بالزيت ويغلق بإحكام ويخزن في الثلاجة واستخدام مايلزم منه في عمل الأكلات الحارة.
