طريقة تحضير كانيلوني باللحم المفروم والجبن
مقادير العجين
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف حليب
4 بيضات
معلقتين كبيرة من الزيت
نصف معلقة صغيرة من الملح
ربع معلقة صغير فلفل أسود
مقادير الحشوة
نصف كيلو جرام لحم مفروم
2 بصلة مبشورة
معلقة كبيرة من الزيت أو السمن
معلقة صغيرة فلفل أسود
معلقة صغيرة ملح
مقادير الصلصة
3 ملاعق كبيرة من صلصة طماطم
معلقة كبيرة زيت
نصف كيلوغرام جبنه شيدر أو موزاريلا مبشورة
فصان من الثوم
طريقة التحضير:
اخلطي مكونات العجين جيداً ثم ضعي كمية من العجين في مقلاة على النار وتقلى بالقليل من الزيت أو السمن على شكل قرص، كررى الطريقة حتى أنتهاء الكمية.
اطهي اللحم المفروم مع باقي المكونات جيداً.
افردي قرص الكانيلوني ثم ضعي القليل من الحشو ولفيه جيداً.
ضعي لفائف الكانيلوني في صينية ألومنيوم أو بايركس مدهونة بالزين أو السمن.
أضيفي صلصة الطماطم على الوجه و رشى الجبن
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة دقائق حتى تمام النضج.
