طريقة عمل معجنات النقانق بالكاتشب
المقادير:
خميرة: ملعقة صغيرة "فورية - مقادير العجينة"
ماء فاتر: كوب ونصف "مقادير العجينة"
دقيق: 3 اكواب "مقادير العجينة"
الزيت: نصف كوب "مقادير العجينة"
حليب بودرة: 3 ملاعق "مقادير العجينة"
سكر: ملعقة "مقادير العجينة"
النقانق: 10 حبات "المقطعة إلى أنصاف - حشو النقانق")
الكاتشاب: 3 ملاعق كبيرة "حشو النقانق"
ملح: ملعقة صغيرة "حشو النقانق"
فلفل أسود: ملعقة صغيرة "حشو النقانق"
طريقة التحضير:
1- اخلطي الخميرة مع الماء الفاتر، من ثم أضيفي الخليط إلى الدقيق والزيت والحليب البوردة وملعقة السكر.
2- اعجني الخليط، باستخدام يديك أو العجانة، من ثم اتركي العجينة لمدّة 30 دقيقة لتتخمّر وتستريح.
3- تبلي النقانق بالملح والفلفل، من ثم ادهني العجينة بــ"الكاتشب"، وأضيفي النقانق، من ثم اخبزي العجينة في فرن ساخن.
