طريقة تحضير طاجن برجر بالجبن
المقادير
6 قطع من خبز الكايزر
كيلو (1000 جم) لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعة حلقات
ثمرة طماطم كبيرة مقطعة حلقات
½ 1 كوب (360 مل) كريمة طبخ
¼ كيلو (250 جم) جبن شيدرمبشور
¼ كيلو (250 جم) جبن شيدر مقطع شرائح
¼ كيلو (250جم) خيار مخلل مقطع شرائح
½ كوب (100 جم) مايونيز
2 ملعقة كبيرة (30 جم) زيت
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بصل بودرة
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
في وعاء كبير، ضعي اللحم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم والبصل، وقلبي جيدًا.
شكلي اللحم على شكل 6 أقراص متساوية في الحجم.
على نار متوسطة، سخني الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم شوحي الهمبرجر على الجهتين، حتى يُصبح لونه بنيًا.
على نار متوسطة، ضعي الكريمة والجبن المبشور، وقلبي حتى يذوب الجبن.
سخني الفرن عند ددرجة حرارة 180 درجة مئوية.
في صينية بايركس، وزعي القطع السفلى من الخبز، ثم ادهني الخبز بالمايونيز.
وزعي الهمبرجر فوق المايونيز، ثم شرائح الجبن، ثم الطماطم والبصل والخيار، ثم ضعي قطع الخبز الأخرى.
صبي خليط الكريمة والجبن، وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم قدميها.
