دجاج مشوي بالزعتر ودبس الرمان.. طريقة التحضير
المقادير
– كيلو صدر الدجاج (فيليه)
– حبة عصير الليمون
– 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
– ملعقة كبيرة دبس الرمان
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
– نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
– ربع ملعقة صغيرة بابريكا
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة أوريغانو (مجفف)
طريقة التحضير:
احضرى طبق وقومى بخلط عصير الليمون، ودبس الرمان، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل، والبابريكا، والأوريغانو، حتى يمتزجوا مع بعض فى التبيلة، ثم أضيفي الدجاج، وقلبيه مع التتبيلة واتركيه لمدة ساعة في الثلاجة، ثم قومى بدهن صينية بالزيت، وضعي الدجاج مع التتبيلة، وغطي الصنية بورق (الفويل) أدخلي الصنية الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة، وبعد اتمام النضج ازيلي ورق (الفويل)، شغلى الشواية للتحمير قدميه ساخناً مع رشة دبس الرمان.
