طريقة تحضير الفراخ بالزعتر
المكونات:
فرخة كاملة
ملح
دقيق
ليمون
خل
زعتر
زيت زيتون
فصين ثوم
بصل
الطريقة:
اغسلي الفراخ جيدا ونظفيها بالماء والدقيق والخل والليمون واشطفيها أكثر من مرة والتأكد من التخلص من أي رائحة غير مرغوب فيها.
تبلي الفراخ بالبهارات جيدا ثم اتركيه يوم فى الثلاجة بإضافة الليمون والملح وبهارات الفراخ والليمون والزعتر وفصين من الثوم والبصل.
ضيفي له زيت الزيتون الفراخ وضعيها في صينية وضعيها فى الفرن على حرارة مرتفعة حتى اكتمال السواء، وبعد ذلك اغسلي الشواية لمدة دقيقة حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي.
قدمي الفراخ في سرفيس وقومي بتوزيعها ببعض الطماطم والخضراوات الطازجة، ويمكن تناول معها مكرونة بالصلصة أو بطاطس محمرة أو أرز بالخلطة.
