يا ضاني سايل عسلك على الشوايات.. يا فحم للفقراء والبشاوات (صور)

"الشئ لزوم الشئ"، فلا يكتمل العيد دون حفلة الشواء العائلية، والتي تلتف فيها الأسرة حول نيران الشواء، يسيل لعاب الجميع فرحًا وانتظارًا للطعام، قبل أن ينطلق الأطفال للشوارع لهوًا ولعبًا فرحة بالعيد، ويجلس كبار الأسرة يتسامرون ويتحدثون.

أدوات الشواء تُعتبر من طقوس العائلة المصرية في عيد الأضحى، لا تكتمل دونها فرحة العيد، ولكن هذا العام قتل فرحتهم غلاء الأسعار، الذي لم يرحم أحد، حتى في الأعياد والمناسبات، فيُضطر المواطن للاستغناء عنها، ليُعوض ضروريات الحياة.

بضاعة راكدة وأسواق فارغة، هكذا هو الحال في مدبح السيدة زينب، جميع محال بيع أدوات الفحم والشوايات، تتراص فيها البضاعة فوق بعضها البعض، تنتظر من ينظر إليها ويُعيد لها رونقها من جديد، كانت سيدة الموسم قبل ذلك، واليوم ينظر إليها المارة وكأنها شئ غريب لم يعتد على شرائه.

أما الشوايات، فهي العمود الفقري لعملية الشواء، وتُعد أكثر الأدوات التي ارتفعت أسعارها، فتتنوع بين الصاج الثقيل والآخر الخفيف، يوضع داخلها الفحم وفوقها اللحم، وتبدأ عملية الشواء، وبين أنواعها تتوه في شكلها التقليدي الذي تشتهر به مصر، خاصة المناطق الشعبية.