طريقة عمل بان كيك الشوفان والفواكه
المقادير:
½1 كوب (200 جم) شوفان مجروش
2 كوب (600 مل) حليب
3 بيضات مخفوقة جيدًا
¾ كوب (70 جم) دقيق
½ 1 ملعقة (15 جم) بيكنج بودر
ذرة ملح
ملعقة (15 مل) زيت
قطع فراولة أو زبد للتزيين
الطريقة:
في وعاء عميق، ضعي الشوفان ثم أضيفي له الحليب، واتركيه منقوعًا في الحليب طوال الليل.
في وعاء آخر، اخلطي البيض والدقيق والبكينج بودر والملح والزيت، لتحضير البان كيك.
سخني الزيت في صينية متوسطة على نار مرتفعة، اصنعي كرات من البان كيك بالحجم المفضل، وعادة يكون (10 سم).
ضعي الصينية على النار، وعندما تبدأ الفقاعات في الظهور، اقلبي البان كيك ثم انتظري حتى يصبح لونها ذهبيًّا.
قدميها مع خليط الشوفان والحليب بالزبد أو قطع الفراولة.
