طريقة عمل البيتزا بالريحان والجبن
المقادير:
عجينة البيتزا: 180 gr
صلصة طماطم: 50 gr
جبن موزاريلا: 125 gr
زيت الزيتون: 7 gr
ملح: رشة "حسب الرغبة"
الفلفل الأسود: رشة "حسب الرغبة"
أوريجانو: رشة
الحبق الأخضر: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1- ينخل 500 غرام من الطحين ثم يخلط مع 15غرام من الخميرة، والسكر والملح. ثم يشكل حفرة في الوسط و يوضع 250 مل من الماء، و7غرام من زيت الزيتون وبيضة وتعجن حتى تصبح عجينة.
2- ثم يضاف 5 غرام من الزبدة إليها وتعجن حتى تصبح ناعمة الملمس لتُعطى لاحقاً شكل كرة تزن 180غ.
3- من ثم تغطى وتترك في مكان دافئ مدة 10 دقائق لتصبح جاهزة للإستعمال.
4- بعد تحضير العجينة، نقوم بتقطيعها حسب المقاس المرغوب به، ومن ثم نعمل على رقها لوضعها في الصينية (حسب رغبة كل شخص).
5- ثم نضيف المكونات إلى العجينة.
6- وبعدها يتم إدخالها إلى الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة لتنضج.
