طريقة تحضير سوشي السلمون المدخن
المكوّنات:
كوب ونصف من الأرز.
مئتا غرامٍ من سمك السلمون المدخن.
نصف كوب من بيض السمك.
خيارتان مقطعتان إلى شرائح طولية.
ورقتان من النوري.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
القليل من الملح، والماء.
طريقة التحضير:
اغسلي الأرز، وانقعيه في كميةٍ مناسبةٍ من الماء البارد لبضع دقائق، واسلقيه على نارٍ متوسطة.
ضعي كلّاً من: السكر، والملح، والخل في قدر على نارٍ خفيفة.
أضيفي خليط الخل إلى الأرز، وحركيه قليلاً، ثمّ اتركيه جانباً.
مدي ورقتي النوري على طاولة المطبخ، ووزعي كمية الأرز عليهما بشكلٍ متساوٍ.
ضعي القليل من بيض السمك، ثمّ وزعي شرائح السلمون، والخيار.
لفي وقتي النوري بهدوء، وتأكدي من إغلاقهما بإحكام، وقطعيهما على شكل دوائر.
