ساندويش الدجاج المقلي بالصوص الحار
المقادير
12 شريحة توست
24 شريحة جبن شيدر
كوب (200 جم) مايونيز
½ 1 كوب (225 جم) دقيق
½ كيلو (500 جم) صدور دجاج
2 كوب (500 مل) لبن رائب
½ كوب (100 جم) كاتشب
½ كوب (100 جم) صوص الفلفل الحار
½ 1 ملعقة صغيرة (7.5 جم) ملح
4 ملاعق كبيرة (50 جم) عسل أبيض
2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) ثوم بودرة
ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا
طريقة التحضير
في وعاء كبير، ضعي اللبن والدجاج و ½ ملعقة من الملح، ثم غلفيه بكيس، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
في وعاء آخر، ضعي الكاتشب والفلفل الحار والعسل والزبد، ثم ضعيه في الميكروويف لمدة دقيقة.
في وعاء آخر، ضعي الدقيق والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة وباقي الملح، وقلبي جيدًا.
اغمسي الدجاج في الدقيق، ثم اقليه في زيت غزير حتى يأخذ اللون الذهبي.
رصي الدجاج في صينية، ثم صبي فوقه خليط الكاتشب، واتركيه جانبًا.
سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ادهني شرائح التوست بالمايونيز، ثم وزعي نصف شرائح الجبن فوق نصف كمية التوست.
وزعي الدجاج فوق الجبن، ثم وزعي باقي الجبن فوق الدجاج، ثم وزعي باقي التوست فوق الجبن.
رصي الساندوتشات في صينية فرن، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم قدميها ساخنة.
