طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة بالكرز
المقادير
- طحين : كوب
- بودرة الكاكاو : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً (طرية)
- سكر : كوب
- البيض : 1 حبة
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- رقائق الشوكولاته : ربع كوب (البيضاء)
- كرز : كوب (مجفف ومقطع)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
2. بطني صينية الكوكيز بورق الزبدة.
3. اخلطي الطحين والكاكاو البودرة والبيكنج باودر والملح في وعاء.
4. اخففي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
5. أضيفي البيضة والفانيلا واخفقي.
6. أضيفي خليط الطحين واعجني حتى تتكون عجينة طرية.
7. أضيفي رقائق الشوكولاتة والكرز وقلبي العجينة.
8. اصنعي كرات بحجم حبة الجوز وضعيها في الصينية المجهزة بشكل متباعد وأدخليها الفرن لمدة 12 دقيقة.
9. أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً.
