لـ"ست" البيت.. وصفة صحية لتحضير البفتيك
حضري لعائلتك صينية البيفتيك الصحية لكي تنال إعجابهم كصنف جديد ومختلف، وإليكِ طريقة تحضيرها:-
المقادير
نصف كيلو أو كيلو لحم مقطع شرائح سمك 1سم
بصل مقطع مربعات أو شرائح
ملح وفلفل
بُهارات لحم
فلفل أخضر أو ألوان
طريقة عمل البيفتيك
نحضر صينية مقاس 30 سم أو قالب زجاجي حراري ونقوم برص شرائح اللحم ونضعها على النار ونقلب كل قطعة على الوجه الأخر حتى نحصل على قطع بنيه اللون و مفردوه .
نرفع الصنية من على النار ونضيف البصل والطماطم المقطعة والفلفل الأخضر ثم نغطي الصينية ونضعها على النار.
نقوم بمراقبة عملية النضج كل 10 دقائق حتى لا تلتصق قطع اللحم في الصينية ونضع كوب من الماء الساخن ونستمر في متابعة عملية النضج حتى تصبح قطع اللحم ناضجة.
