حضري كفتة اللحم المشوية بوصفة السبع بهارات
نقدم لكم بالتفصيل طريقة التحضير ومقادير كفتة اللحم المشوية من خلال الخطوات التالية::
مقادير كفتة اللحم المشوية
نصف كيلو لحمة مفرومة
2 بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
كزبرة خضرة
سماق
ملعقة صغيرة كمون
السبع بهارات معروفة عند العطار
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقتين زيت
طريقة تحضير الكفتة المشوية
نخلط مكونات (اللحمة المفرومة والبصل والثوم والكزبرة والسماق والسبع بهارات والبقسماط والفلفل الأسمر والملح والكمون)
نخلط جميع مع بعض جيدا فى وعاء عميق وثم نشكل اللحم الى كور أو اصابع فى خلة خشب ونضيف عليها ماء البصل للكفته أثناء التشكيل والضغط متساوى خفيف وثم نضعها في الثلاجة لكي ترتاح وبعد ذلك نشويها في الشواية أو صينة في الفرن وسخن قعطة من الفحم مع نقطة من الزيت لكي تصبح بالرائحة حلو وطعم لذيذ وصفة سهلة وبسيطة من مطبخك المنزلى.
