بف بيستري بحشوة جبن الموزريلا فريكو.. المكونات وطريقة التحضير
المقادير
- جبن فريكو : 225 غم (موزريلا / مبشور)
- طماطم : 5 ملاعق كبيرة (مجففة ومفرومة)
- الفلفل الأحمر : 5 ملاعق كبيرة (مفروم ناعم)
- عجينة البف باستيري : عبوة
طريقة التحضير
1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
2. اخلطي الطماطم المجففة والفلفل الأحمر في وعاء.
3. قطعي جبن الموزريلا لمكعبات صغيرة (18 مكعب).
4. مدي عجينة البف بستري وقطعيها لـ 9 مربعات متساوية الحجم.
5. ضعي قطعة من الجبن فوق كل مربع من العجين ونصف ملعقة صغيرة من الطماطم والفلفل ثم أغلقي المربع على شكل مثلث واضغطي على الأطراف بواسطة اصبع اليد حتى تتأكدي من إغلاق أطراف العجين على الحشوة.
6. ضعي العجينة المحشوة في طبق الفرن وأدخليها للفرن المحمى مسبقاً لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة أو دافئة.
