نائب وزير الزراعة: توجد صعوبة في تحقيق الإكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء
قالت الدكتورة منى محرز نائب وزير الزراعة، إن الوزارة خلال المرحلة القادمة ستحقق الإكتفاء الذاتي من قطاع الدواجن والثروة السمكية.
وتابعت محرز، خلال حوارها المذاع عبر فضائية "النيل للأخبار"، اليوم الأحد، أن الوزارة تعمل في الفترة الحالية على تحقيق الاكتفاء الذاتي من الألبان، وتقلقل الفجوة الاسترادية من اللحوم، مشيرة إلى أن مصر لا يوجد بها مراعي طبيعة تنمو على الأمطار وبالتالي توجد صعوبة في وجود اكتفاء ذاتي من اللحوم الحمراء.
وأشارت إلى أن مصر لديها بدائل للحوم الحمراء، مستكملة اللحوم لها شقين الأول أنها تزيد من نسبة الكرلستيرول في الدم، لافتة بإن الانتاج الحيواني ملوث للبيئة، مما دفع العالم للتحول عن اللحوم الحمراء واستبدلالها بعناصر غذائية أخرى.
