تعرفي على أنواع الدهون المسموح بها خلال الرجيم
هناك مجموعة من الأطعمة التي بها دهون ويمكنكِ تناولها أثناء الرجيم دون تردد فهي لا تعمل على زيادة الوزن، وهي:-
1. اللحوم الحمراء:
اللحوم الحمراء وخاصة اللحم البقري ضروري لجسمك خلال اتباعك لأي نظام غذائي، فهي تحتوي على الدهون المشبعة والأحماض الدهنية المفيدة، التي تقوي عضلة القلب وتقلل الكوليسترول، وتحتوي كذلك على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
2. جوز الهند:
يحتوي جوز الهند على نسبة عالية من الدهون المشبعة نظرًا لاحتوائه على حمض اللوريك الذي يخفض مستوى الكوليسترول في الدم، ويزيد من معدلات الطاقة الطاقة اليومية بنسبة تصل إلى 5٪. يمكنك استخدام رشة من جوز الهند المبشور على طعامك، أو استخدام زيت جوز الهند.
3. الأفوكادو:
الأفوكادو من الثمار الغنية بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة، لاحتوائه على حمض الأوليك الذي يخفض مستوى الكوليسترول في الدم، كما أن الأفوكادو غني بالبروتين والألياف التي تقلل الشعور بالجوع.
4. الشوكولاتة الداكنة:
وهذا خبر سعيد لمحبي الشوكولاتة، فالشوكولاتة السوداء غنية بالدهون الصحية بطيئة الهضم، وتحتوي كذلك على مضادات الأكسدة التي تقي من السرطان وأمراض القلب وتساعد في زيادة تدفق الدم إلى الدماغ.
5. المكسرات:
تعمل الدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة في المكسرات على تنشيط الجينات التي تقلل تخزين الدهون وتحسن التمثيل الغذائي للأنسولين في الجسم، ويعد عين الجمل أحد أهم مصادر هذه الدهون، كما أنه غني بالأوميجا 3 الذي يساعد في إنقاص الوزن ويعالج مشكلات الكبد.
6. البيض الكامل:
البعض يكتفي بتناول البياض فقط وترك الصفار، لكن الأفضل هو تناول البيضة كاملة، وقد توصلت دراسة حديثة إلى أن الدهون الموجودة في صفار البيض تعمل على تقليل الكوليسترول، وكذلك فإنه يحتوي على مادة الكولين التي تحول دون تخزين الدهون حول الكبد.
7. الزبادي:
يمكنك الاعتماد على الزبادي في أي نظام غذائي، فهو يشعرك بالشبع، بالإضافة إلى أنه غني بالبروتين والكالسيوم المفيد للعظام ولصحة الجسم بششكل عام.
8. السلمون:
غني بحمض "الأوميجا 3" المفيد للقلب والشرايين، حيث يقلل من مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم.
9. زيت الزيتون:
غني بمادة البوليفينول التي تقاوم السرطان، وكذلك بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب، ويزيد كذلك من إفراز هرمون الأديبونكتين المسؤول عن تكسير الدهون في الجسم. ويحسن من مستوى هرمون السيروتونين وهو الهرمون المرتبط بالشعور بالشبع.
10. اللبن كامل الدسم:
إذا كنت تحرصين على تناول اللبن منزوع الدسم، فستفاجئين بالنتائج التي توصلت لها دراسة نشرت عام 2013 في المجلة الأوروبية للتغذية. التي وجدت أن الأشخاص الذين يتناولون منتجات الألبان كاملة الدسم أقل عرضة للبدانة من هؤلاء الذين يتناولون منتجات الألبان منزوعة الدسم.
11. التونة:
واحدة من أغنى مصادر "الأوميجا 3"، وتحتوي على مجموعة من الأحماض الدهنية التي تساعد في تنظيم الجينات المسؤولة عن تكوين الدهون في منطقة البطن، بحيث تحجمها عن التوسع في الحجم.
12. بذر الكتان وبذور الشيا:
وهما مصدران مهمان لـ"الأوميجا 3" والألياف ويساعدان في تحسين الدورة الدموية، وتحسين كفاءة القلب والوقاية من أمراض الشرايين. وكذلك تساعد الألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول، وتحسن عملية الهضم وحركة الأمعاء.
