طريقة تحضير صاجية اللحم بالطماطم

المقادير:

لحم الخاصرة الطري: 500 جرامًا "مقطع إلى مكعبات"
الفلفل الأخضر: 1 حبة "مقطع"
الفلفل الاحمر الحار: 1 حبة "مقطع شرائح"
البصل: 2 حبة "مقطع جوانح"
الثوم: فصّان "مقطع"
طماطم: 3 حبات "طازجة ومقطعة لقطع كبيرة"
سبع بهارات: ملعقة كبيرة
دبس الرمان: 2 ملعقة كبيرة
دهن الغنم: 30 جرامًا
ملح: ملعقة صغيرة


طريقة التحضير:

1- في مقلاة عميقة ساخنة ضعي الدهن ثم الخضار وتحرك حتى تذبل.

2- تضاف مكعبات لحم الضأن والبهارات والملح.

3- تحمر، تحرك وتقدم بالمقلاة مع خبز الصاج.