طريقة تحضير الكريسبي المغطى ببذور الشيا
المقادير:
كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح
كوب من بذور الشيا
كوب من بذور اللقطين
نصف كوب من بذور الكتان
رشة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
حبة من البيض
ربع كوب من خلَ التفاح
ملعقتين كبيرتين من زيت الكانولا
طريقة التحضير:
اخلطي قطع الدجاج مع الملح والفلفل الأبيض وبودرة الثوم وخلَ التفاح.
في الخلاط الكهربائى، إطحني بذور الشيا مع بذور اللقطين وبذور الكتان.
أضيفي حبة البيض إلى الدجاج ومن ثم غطي كل قطعة منها بخليط بذور الشيا.
ضعي قطع الدجاج في صينية الخبر وادهنيها بزيت الكانولا واشويها بالفرن مدة 10 دقائق على كل جهة.
