طريقة مبتكرة لعمل البابا غنوج
البعض يرغب في تناول البابا غنوج على مائدة الإفطار فتحرص ست البيت على إعداد سلطة البابا غنوج، لذا يقدم لكِ مطبخ لافام الطريقة السريعة والسهلة لإعداده:-
500 جرام باذنجان مشوي
40 جرام طماطم
40 جرام بصل احمر
40 جرام فلفل رومي
2 ملعقة صغيرة ثوم
2 ملعقة كبيرة بقدونس ونعناع
20 ملل عصير ليمون
10 جرام حب الرمان
20 ملل دبس الرمان
زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
اشوي الباذنجان في مقلاة حتى يصبح طريا
ازيلي قشرة الباذنجان وافرميه ناعما
قطعي البندورة والبصل الاحمر والفلفل الرومي والثوم والبقدونس والنعناع
امزجي المكونات مع الباذنجان
تبلي باستخدام عصير الليمون والملح
زيني الطبق باستخدام حب الرمان، أوراق النعناع ودبس الرمان
قدمي الطبق باردا.
