خطوات أساسية لعزومات رمضان.. اتبعيها

قبل أخذ قرار العزومة يجب اختيار الوقت المناسب لكِ لتستطيعي استقبال الضيوف دون توتر أو ضيق، فلا تُهلكي تفكيرك بضرورة أن يكون هذا الوقت في أول رمضان، كل منزل له ظروفه والأوقات التي تناسبه.

ابتعدي عن شراء كميات كبيرة أكثر من احتياجك للعزومة، فالطعام في العزومات يظل لأيام بعدها وهو أمر غير محبب، اشتري القدر المناسب وضعي في اعتبارك وجود مشروب ومقبلات وحلوى لذا لا داعي لزيادة الكميات بالشكل الذي نراه في العزومات.

ليلة العزومة أو في الصباح الباكر فيمكنك تلميع الأثاث مرة أخيرة لاستقبال الضيوف ووضع لمساتك في الديكور وتنظيم السفرة وصالة الاستقبال، وتأكدي من إزالة أي قطع قابلة للكسر في حالة وجود أطفال مصاحبين للضيوف لكي لا يُصيبك التوتر والقلق وقت العزومة.

لا تتركي تحضير الطعام بالكامل ليوم العزومة، يمكنك وضع اللحم والدجاج في التتبيلة ووضعها في الثلاجة ليلة العزومة ليكونا جاهزين للطهي مباشرةً، ويمكنك كذلك تقطيع الخضروات وتجهيز المشروبات مسبقًا، في حالة وجود مقبلات ومعجنات يمكنك تحضيرها في الليلة السابقة ووضعها في الثلاجة كذلك، المهم حاولي تحضير كل ما تستطيعين تحضيره في اليوم السابق للعزومة لتتركي لنفسك المجال يومها دون توتر أو ضغط.

من المحرج أن يكون المكان غير مهيأ لاستقبال الضيوف وجلوسهم على طاولة السفرة، يجب تحضير المكان جيدًا والتأكد من وجود عدد كراسي مناسب للضيوف، وفي حالة وجود أطفال يمكنك تجهيز مكان خاص بهم يتناولون فيه الطعام معًا.

الملابس التي تستقبلين بها ضيوفك لا تحتاج إلى التأجيل ليوم العزومة، يمكنك تحضير ملابسك وملابس أطفالك وزوجك قبل العزومة بأسبوع أو أيام حسبما يتفق مع مواعيد خطتك، حتى لا تتفاجئي متأخرًا بعدم وجود ملابس تليق باليوم.

تريدين تقديم الطعام لضيوفك في أطقم الصيني أو الأطباق الجميلة، فقللي من استخدام الأطباق قدر المستطاع، قدمي الأطباق الرئيسية والمقبلات في صواني كبيرة منتصف الطاولة، وضعي أمام كل فرد طبق واحد يمكنه وضع ما يشاء فيه.

تركي لنفسك وقتًا للعناية بملابسك وتجهيز نفسك واستقبال الضيوف دون توتر وشعور بضيق الوقت.