مكونات سلطة البطاطس بالتفاح
المقادير
- خس : كوب (أوراق متنوعة)
- البطاطا : 3 حبات (مسلوقة)
- الكرفس : عود
- الليمون : 1 حبة
- التفاح : 3 حبات
- الجوز : ربع كوب (مفروم خشناً)
- الجبنة الزرقاء : 125 غراماً (مفتتة)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تُغسل أوراق الخس وتُجفّف وتُفتّت وتوضع في وعاء سلطة كبير.
- تُقطّع البطاطا المسلوقة وعود الكرفس إلى مكعّبات و توزّع فوق أوراق الخس.
- تُبرش الليمونة ويُحتفظ ببرشها جانباً.
- تُعصر الليمونة.
- قبل تقديم السلطة، تُقطّع التفّاحات إلى أرباع ثم تُفرم خشناً وتُخلط في وعاء منفصل مع عصير الليمون.
- يُخلط التفّاح جيداً مع عصير الليمون ليغلّفه تماماً.
- تُرفع قطع التفاح بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتوزّع فوق السلطة، ثم يوّزع الجوز المفروم.
- تُخلط الجبنة الزرقاء المفتّتة مع السلطة.
- يُخفق زيت الزيتون مع الخل جيداً ويُسكب الخليط فوق السلطة.
- تُحرّك السلطة برفق وتُقدّم.
