طريقة تحضير متبل الشمندر
المقادير
- الشمندر : 4 حبات (مغسول ومسلوق ومقشر ومقطع مكعبات صغيرة)
- الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. ضعي الشمندر المكعبات مع الطحينية وعصير الليمون والثوم والملح في محضرة الطعام واهرسيه حتى يصبح المزيج ناعماً.
2. ضعي المزيج في طبق وأضيفي الكمون واخلطي.
3. قدميه بارداً وعلى وجهه رشة زيت زيتون وإلى جانبه الخبز المحمص حسب الرغبة.
