أسعار العلوش قد تبلغ ذروة الشطط في شهر رمضان

ولاحظ في حوار مع «الشروق» ان الامطار الأخيرة وتأثيراتها الايجابية على مساحات الاعلاف ستجعل المربين يتمسكون بمنتوجهم الى ما بعد رمضان وخاصة عيد الاضحى وهو ما سيولد ضغوطات حادة على العلوش في شهر الصيام ستزيد الأسعار اشتعالا قبل ان تتحسن تدريجيا بعد هذا الشهر.

وأكد صلاح الدين فرشيو ان قطاع اللحوم الحمراء دخل في ازمة خطيرة منذ نحو عامين لا يعرف كيف سيخرج منها وذلك نتيجة سلسلة من الأخطاء اهمها تجميد التوريد وهو ما زاد في تعميق العجز الهيكلي الذي تعاني منه منظومة اللحوم والذي يتراوح بين ٪7 و٪15 حسب المواسم.

وتابع أنه بالتوازي مع تبعات تجميد التوريد شهد قطيع الابقار نزيفا حادا نتيجة عاملين أساسيين هما ازمة فائض الحليب التي عرفتها البلاد منذ ثلاث سنوات وجعلت الكثير من صغار المربين يفرطون في أبقارهم ثم الهبوط الحاد لقيمة الدينار وهو ما وفّر مناخا ملائما لتفاقم تهريب الأبقار نحو الجزائر خاصة منذ نهاية الصائفة الفارطة.

كما لاحظ ان قرار وقف توريد عجول التسمين لمدة عامين نتج عنه نقص بنحو 20 ألف رأس من الأبقار في السوق داعيا الحكومة الى اعتماد برمجة تمتد على ثلاث سنوات وتستند الى معطيات دقيقة حول حجم الفوارق بين الاستهلاك والانتاج.