أطعمة ومشروبات تحمي من هشاشة العظام.. تعرف عليها
قد يقوم الإنسان بوقاية نفسه من حدوث هشاشة في العظام، بطريقة طبيعية و عن طريق تناول عدد من المأكولات و المشروبات، التي تحتوي على العناصر المفيدة للعظام و التي تعمل على تقويتها، و أهم هذه العناصر هو الكالسيوم و الذي يوجد في منتجات الألبان و اللبن المقشود، و يمكن أن يأخذه الإنسان من تناول الكرنب، او تناول سمك السلمون، او أخذ كمية من المكسرات الغنية بالدهون و الماغنيسيوم، و يجب محاولة الابتعاد عن التوابل الغنية بالصوديوم، و استبدالها بالتوابل الطبيعية و الاعشاب .
عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم
هذا العصير يمكن استخدامه في حالة من لا يحبون شرب الحليب، و ذلك لكي يعمل على إمداد الجسم بما يحتاجه من فيتامين سي، و الذي يعمل بدوره على تكوين الكولاجين داخل الجسم، و الذي يساعد في تكوين العظام و تقويتها و منع حدوث الهشاشة لها .
السلمون
هذه السمكة فائدتها أنها تساعد في عملية التمثيل الغذائي، و ذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين د، و الذي يساعد أيضاً في امتصاص الكالسيوم في الأطعمة .
التوابل الخالية من الملح
ما يزيد من نسبة هشاشة العظام و تدميرها عند الإنسان، هو استخدام الأملاح و التوابل بصورة كبيرة، و التي تحتوي على الصوديوم و أيضاً صلصة الصويا و الاملاح الموجودة فيها، و عدد كبير من التوابل الاخرى، التي تدمر العظام عند الإنسان، و في هذه الحالة يمكن أن يستبدل الإنسان هذه التوابل باستخدام الاعشاب الطبيعية، و التوابل الطبيعية الطازجة أبرزها استخدام مسحوق الفلفل الحار، أو استخدام الكمون المطحون، أو مسحوق الثوم و مسحوق البصل، و يمكن أيضاً استخدام الريحان، و استخدام الفلفل الاسود المطحون، و اكليل الجبل، و الزعتر فكل هذه التوابل و الاعشاب الطبيعية لا تشكل خطراً على صحة العظام أثناء تناولها، و لكن ما يشكل خطراً كبيراً هو تناول أي توابل تحتوي على مادة الصوديوم .
البطاطا الحلوة
و تعتبر من أبرز الأطعمة المفيدة للعظام، لأنها تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم، و هو واحد من أهم العناصر التي تعمل على تقوية العظام و منع حدوث الهشاشة فيها، و قد تم إجراء دراسة على فئة النساء، أثبتت أن من قاموا بتناول كميات أكبر من البوتاسيوم، ساعد ذلك في حصولهم على عظام أكثر كثافة، و أنهم يفقدون كميات أقل من الكالسيوم أثناء عملية التبول .
المكسرات
المكسرات مثل اللوز و الكاجو و فول الصويا و الفول السوداني، تساعد في تقوية العظام بسبب أنها غنية بالعناصر التي يوجد فيها الماغنيسيوم، و الذي يساعد في استهلاك الجسم الكالسيوم بصورة جيدة .
الكرنب
الكرنب واحد من أفضل الخضراوات الغنية بالكالسيوم، و أثبتت بعض الدراسات أن تناول كمية من الكرنب، حوالي ثلاثة أرباع كوب كرنب مطهو، يعادل شرب كوب كامل من الحليب، حيث يكون غني بنفس كمية الكالسيوم الموجودة داخل الحليب، و ليس هذا فقط بل الكرنب يحتوي على فيتامين كي بداخله، و هذا الفيتامين يساعد في تحسين صحة العظام الخاصة بالإنسان، و يساعد في منع أي ضعف أو هشاشة تحدث لها .
الحليب المقشود
منتجات الألبان بشكل عام لها شهرة بين الناس، أنها تحتوي على كميات كبيرة من عنصر الكالسيوم و هو أهم العناصر المفيدة للعظام و الأسنان، و الكالسيوم ليس مفيد للعظام و الأسنان فقط، بل هو مهم لكل من العضلات في الجسم، و القلب و وظائفه، و الأوعية الدموية، و أنه يجب أن يقوم الإنسان بتعويض جسده عما فقده من كالسيوم و قام بإستهلاكه، و إلا سيحدث هشاشة و ضعف في العظام و ستكون معرضة للكسر في معظم الوقت، و الحليب المقشود يكون موجود فيه أيضاً فيتامين د، و الذي يساهم في عملية بناء و تقوية العظام مع الكالسيوم .
