الملح الزائد في الطعام عند الطهي.. حيل بسيطة لحل هذه المشكلة
إذا كنتِ تقومين بطهي نوعًا ما من الطعام، وزاد الملح منكِ بدون قصد، وكنتِ على وشك الانتهاء من إعداد الطعام، فماذا تفعلين؟!، تقعين في تلك المشكلة كثيرة وتقومين برمي الطعام أو طهي آخر من جديد، لذا لا نجعلكِ تفعلين هذا مرة آخرى بهذه لحيل المذهلة التي تساعدكِ في إخراج طعامك بالشكل الذي تريدينه، ومن الحيل ما يلي:-
البطاطس
تعتبر البطاطس من أفضل الحلول وأكثر الطرق فاعليه في التخلص من الملح الزائد وذلك يتم عن طريق إضافة بعض قطع البطاطس المقشرة والمغسوله الي الوعاء الذي به الطعام وذلك لان البطاطس تستطيع إمتصاص كل الملح حتي إذا كان وضعت فيها توابل زائده
إضافة الماء
يمكن التخلص من الملح الزائد عن طريق إضافة الماء وذلك في حال إذا كانت الطبخة سائلة مثل الشوربه أو أي طبق أخر مشابه لها ، يمكنك أن تضيفي الماء للتخفيف من ملوحة الطبخة ثم تركها علي النار حتي تغلي وذلك ليمتص الماء الإضافي الملح الزائد.
عصير الليمون
يعتبر أيضا من الحلول المفيدة للتخلص من هذة المشكلة ولكن عصير الليمون تتم إضافتة في حال إذا كان الملح في طبق ما مثل السلطة لأن الكثير منا يقع في خطأ إضافة الملح بشكل زائد إليها.
اللبن والكريمة
يمكن إضافتهم للتخلص من الملح الزائد وذلك إذا كانت طبختك تتضمن أي صلصة كالبشاميل أو الدجاج بصلصة الكاري وما يشابهه من أطباق ، ويمكن أن تضيفي القليل من الحليب أيضا لأمتصاص الملح الزائد
