طريقة عمل الدجاج التندوري
المقادير:
بودرة الكاري: نصف ملعقة صغيرة
شطة مجروشة: نصف ملعقة صغيرة
ملح: نصف ملعقة صغيرة
الزنجبيل: ربع ملعقة صغيرة "مطحون"
بابريكا: ربع ملعقة صغيرة "مطحونة"
القرفة: ربع ملعقة صغيرة "مطحونة"
الكركم: ربع ملعقة صغيرة "مطحون"
الماء: 2 ملعقة كبيرة
الدجاج: دجاجة "مقطع"
طريقة تحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 200 درجة.
2- اخلطي بودرة الكاري والشطة المطحونة والملح والزنجبيل والبابريكا والقرفة والكركم والماء وحركي حتى يصبح المزيج مثل المعجون.
3- ادهني الدجاج بمعجون البهارات جيداً واتركيه لمدة ساعة في الثلاجة.
4- ادهني قطع الدجاج قبل الشوي بالزيت وضعيه في طبق الفرن وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
5- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو الخضار.
