طريقة تحضير صوص طحينة الشاورما
المكونات
كوب من اللّبن الرّائب.
كوب من الطّحينيّة.
عصير ثلاث ليمونات.
نصف كوب من المايونييز.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.
طريقة التحضير
أضيفي الطّحينيّة في وعاء وأضيفي إليها عصير اللّيمون واخفقي بشوكةٍ صغيرة حتّى تتحول الطّحينية إلى قوامٍ غليظ يشبه الحمّص، هذه هي أفضل طريقة لمنع تكتّل الطّحينية وذوبانها بشكلٍ سلس.
أضيفي اللّبن والمايونييز واخفقي مجدداً حتّى تحصلي على سائلٍ كريمي.
تبّلي الصّوص بالملح والثّوم. قدّميه مرافقاً للشّاورما بدهن الخبز العربيّ بملعقة من الصّوص، وإضافة بعض المخلّلات ولفّها بشكلٍ أسطواني.
يمكنك كبس الشّاورما على الجريل وتقطيعها لشرائح، وإضافة طبق جانبي يرافقها من صوص الطّحينيّة.
