الزبادي غذاء "سحري" لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

الإكثار من تناول الزبادي يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية بين الرجال والنساء الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

هذا ما خلصت إليه دراسة أمريكية حديثة، أجراها باحثون بجامعة أوكسفورد الأمريكية، ونشروا نتائجها، اليوم، (الخميس 15 فبراير 2018)، في دورية (American Journal of Hypertension) العلمية.

وهذه ليست المرة الأولى التي تتحدث فيها الدراسات عن فوائد الزبادي الصحية، ففي أبريل 2014، كشفت دراسة أمريكية أن تناول الزبادي بشكل يومي يقلل من علامات الالتهابات لدى مرضى السكري من النوع الثاني، ما يخفض خطر إصابتهم بأمراض القلب.

ورصد الباحثون في الدراسة الجديدة، التي امتدت لنحو 30 عامًا، فوائد تناول الزبادي بالنسبة لمرضى ضغط الدم المرتفع، وراقبوا خلالها 550 ألف سيدة تتراوح أعمارهن بين 30 و55 عامًا، بالإضافة إلى 18 ألف رجل تتراوح أعمارهم بين 40 و75 عامًا، جميعهم مصابون بارتفاع ضغط الدم.

ووجد الباحثون أن الإكثار من تناول الزبادي ارتبط بخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بين النساء بنسبة 30%، وبين الرجال بنسبة 19%.

وعلَّق الدكتور جوستين بونديا، أحد المشاركين في الدراسة، قائلًا: "الآن أجرينا دراسة طويلة الأمد على مجموعة كبيرة جدًا من الرجال والنساء المصابين بارتفاع ضغط الدم، وتوفر نتائجها دليلًا جديدًا هامًّا على أن الزبادي وحده يفيد صحة القلب، سواء تم تناوله بمفرده أو مع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة".

ويؤثر ضغط الدم المرتفع على حوالي مليار شخص في جميع أنحاء العالم، وقد يكون أيضًا سببًا رئيسًا للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بحسب الدراسة.

ويفوق عدد الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية عدد الوفيات الناجمة عن أيّ من أسباب الوفيات الأخرى في العالم، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.

ويلقى نحو 17.3 مليون نسمة نحْبَهم جرّاء أمراض القلب سنويًّا، ما يمثل 30% من مجموع الوفيات التي تقع في العالم كل عام، وبحلول عام 2030، من المتوقع وفاة 23 مليون شخص بسبب الأمراض القلبية سنويًّا، بحسب المنظمة.