وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل البطاطا المقلية بالأعشاب
المكوّنات
أربع حبات من البطاطا.
ملعقة صغيرة من الحبق المجفّف.
ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
أربع ملاعق صغيرة من الثوم المهروس.
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
كمية من الزيت للقلي.
كمية من الماء لسلق البطاطا.
طريقة التحضير
نقطع البطاطا إلى أرباع.
نضع البطاطا في ماء السلق، ونضعها على النار، ونتركها لمدّة ثلاث دقائق.
نصفّي البطاطا من الماء بشكلٍ جيد، ونضعها في وعاء كبير.
نرشّ فوقها الحبق، والاوريغانو، والقرفة، والحبهان، والملح، والفلفل الأسود، وبهار الدجاج، والثوم المهروس، والزيت النباتيّ.
نخلط كافّة المكوّنات مع بعضها البعض، ونضع الخليط في الثلاجة لمدة خمس دقائق.
نسخّن الزيت النباتي، ونقلي فيه البطاطا، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي نخرجها، ونقدّمها وهي ساخنة.
