طريقة تحضير تشيز كيك أوريو
المقادير
- بسكويت أوريو: 300 غراماً (مطحون + 8 حبات للزينة، للقاعدة)
- الزبدة: 75 غراماً (بحرارة الغرفة، للقاعدة)
- الجبن الكريمي: 220 غراماً (بحرارة الغرفة، لطبقة الجبنة)
- جيلاتين: ملعقة كبيرة (مذوب في 1/4 كوب ماء ساخن، لطبقة الجبنة)
- الفانيليا: ملعقة صغيرة (لطبقة الجبنة)
- كريمة الخفق: كوب (لطبقة الجبنة)
طريقة التحضير
1. يخلط البسكويت المطحون مع الزبدة و يترك القليل للخلط مع الجبنة.
2. يفرد الخليط في قاعدة صينية قابلة للفتح مع الضغط بالتساوي.
3. توضع الصينية بالفرن لمدة 7 دقيقة حتى يتماسك ويترك جانباً لتبرد.
4. في الخلاط الكهربائي، تخلط الجبنة والكريمة مع الفانيلا بعد أن يتضاعف حجم الكريمة يضاف الجيلاتين والبسكويت المطحون ويخلط.
5. يسكب الخليط فوق القاعدة يسوى السطح و يترك بالثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
6. تزين بالكريمة وحبات الأوريو وتقدم.
