طريقة عمل شوربة الدجاج بالليمون
المقادير
- مرق دجاج: 10 أكواب
- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
- الثوم: 8 فصوص (مهروس)
- البصل: 1 حبة (مفروم)
- بشر الليمون: 1 حبة (حبة كبيرة الحجم)
- صدر الدجاج: 2 صدر (مفروم مكعبات)
- كسكس: كوب
- شطة مجروشة: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
- ملح: ملعقة صغيرة
- بقدونس: ملعقتان كبيرتان (مفروم)
طريقة التحضير
1. سخني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة وقلبي لمدة 4 دقائق.
2. أضيفي مرق الدجاج وصدور الدجاج وبشر الليمون والشطة وحركي.
3. زيدي حرارة الغاز واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الكسكس والملح والفلفل الأسود واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق ثم أطفئي النار.
5. حركي المزيج بالشوكة ووزعي البقدونس المفروم.
6. اسكبي الشوربة بالأطباق وقدميها ساخنة.
