طريقة عمل دجاج بالبطاطس والكزبرة
المقادير
- صدر الدجاج : 4 قطع (فيليه مقطع شرائح)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- البطاطس : 6 حبات (مفرومة مكعبات متوسطة)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم في وعاء جيدا.
2. أضيفي الدجاج واخلطي ثم غطي الوعاء وأدخليه للثلاجة لمدة 4 ساعات.
3. ضعي ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج والملح والبطاطس والفلفل الأسود والكزبرة الخضراء وغطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة إلى هادئة مدة 20 - 30 دقيقة حتى تنضج المكونات.
4. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة والخبز المحمص.
