طريقة عمل بسكويت اليانسون
المقادير:
كيلو من الطحين.
نصف كيلو من السكر.
2 كوب من الزيت النباتي.
10 بيضات.
ربع كيلو يانسون.
2 ملعقة كبيرة من البايكينج باودر.
2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
2 ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة .
طريقة التحضير:
ننخل الطحين والبايكينج باودر.
في آلة العجن نضع السكر، والبيض، والزيت، وعصير الليمون، والفانيلا ونخلط جيدًا.
نضيف الطحين والبايكنيج باودر المنخول ونحرك جيدًا حتى نحصل على عجين متماسك.
نضيف اليانسون ونخلط العجين جيدًا.
ندهن صينية الخبز بالزبدة.
نشكل العجينة في الصينية على شكل أقراص بسمك 2 سم.
نضع الصينية في الفرن مدة 15- 20 دقيقة حتى تنضج، ثم نحمرها، ونخرجها من الفرن لتبرد.
