سيدة تبتكر آيس كريم لعلاج الإنفلونزا
ابتكرت إحدى السيدات الأمريكيات وصفة مبتكرة من الآيس كريم مصنوعة من الزنجبيل والليمون، له القدرة على علاج آثار البرد والإنفلونزا الأمر الذي يخالف المعتقد السائد لتأثير برودة الآيس كريم على مضاعفة أعراض البرد والإنفلونزا والتهاب الحلق.
ويلجأ جميع المرضى في بداية إصابتهم بأعراض البرد والإنفلونزا إلى تناول قدح من المشروبات الدافئة أو شوربة الدجاج الساخن للتخفيف من حدة الالتهاب واحتقان الحلق.
وقالت جيني بريتن باور -صاحبة المنتج الجديد ومالكة إحدى محال الآيس كريم في ولاية أوهايو بالولايات المتحدة- إن مكونات الآيس كريم تساعد في علاج الأعراض الفيروسية فهو مصنوع من البكتين الذي يعمل على تهدئة التهاب الحلق، بالإضافة إلى الفلفل الحار والزنجبيل لتخفيف الالتهاب وآلام المفاصل، فضلا عن أن شراب البرتقال وعصير الليمون الموجود به يعمل على تعزيز جهاز المناعة.
وأشارت جيني في حوارها مع مجلة Time إلى أن والدتها وجدتها اعتادتا تقديم هذا المزيج من السوائل الطبيعية لها عند شعورها بالمرض قبل النوم مباشرة أثناء طفولتها.
وقررت استخدام مهاراتها لتحويل الوصفة العائلية القديمة إلى آيس كريم يعالج الإنفلونزا، وقد أنتجت أول تجربة لها في عام 2004 وأضافت وصفة إضافية صديقة للطفل باستخدام مزيج من الكرز، الأمر الذي زاد من مبيعات المنتج في الولايات المتحدة الأمريكية من وقتها.
