أطعمة يجب تناولها في فصل الشتاء.. تعرفي عليها
هناك أطعمة اعتدنا على تناولها في فصل الشتاء كل عام، فهي تشعرنا بالشبع والدفء، وتتمثل في الآتي:
التمر
من الأغذية التي من المهم تناولها في فصل الشتاء، خاصةً أنه يمتلك خاصية "تصنّيع الحرارة" في الجسم، مما يعمل على تدفئته، إضافة إلى احتوائه على فيتامين بي (النياسين، والثيامين )، والذي يساعد على صحة الكريات الحمراء، كما يحتوي على المجنيزيوم المفيد لصحة العظام.
السمك
في فصل الشتاء،تقل عادة مستويات فيتامين د في الجسم بسبب قلة تعرض الجسم لأشعة الشمس.
وتعتبر السلمون، الماكاريل، التونا، والسردين من أنواع السمك الغنية بفيتامين د، وتقليل تصنيع فيتامين (د) بالإضافة لتأثيره على العظام، فإنه يؤثر كذلك على مزاجية الشخص، أو ما يعرف ( بأعراض الشتاء )،
وكما نعلم فإن السمك غنيّ بفيتامين (د) مما يجعله قادراً على تحسين المزاج.
العسل
يعتبر العسل محلي طبيعي صحي وفعال ويفضل استخدامه في تحلية المشروبات والحلويات بدلا عن السكر الغني بالسعرات الحرارية الخالية من القيمة الغذائية، وهو مهم في الشتاء لأنه يعطي الدفء والطاقة ويحمي من الإنفلونزا وأمراض البرد.
الكشك
هو طعام معروفة في بعض البلدان العربية خصوصاً في مصر وسوريا والموصل في العراق، تختلف طريقة صنعه ولكن بصورة عامة يصنع من دشيش القمح واللبن الحامض يعطي حرارة لجسم الإنسان ويحسسه بالشبع لفترة طويلة، وهو غني بالعناصر الرئيسية وسهل الهضم.
الخبيزة
أكلة شعبية بامتياز تنتشر بفلسطين ومصر وبالكثير من الدول العربية، إضافة لفوائدها الطبية التي لا حصر لها تعتبر الخبيزة أكلة مُشّبِعة تملئ البطون وتطفئ جوع الفقراء، ومن فوائدها الطبية معالجة نزﻻت البرد والسعال.
شوربة العدس
وهو حساء مفيد بشكل عام، ويكثر تناولة في فصل الشتاء. فهو يمد جسم الإنسان بالحرارة وفي بعض المناطق يطلق عليه "لحمة الفقراء" لقيمتة الغذائية التي تنافس اللحمة في احتواءه على البروتين ولرخص سعره الذي يناسب الفقراء.
