جربي تحضير شوربة الخضار لأطفالكِ بهذه الطريقة
المكوّنات:
كوب من الجزر المقطّع إلى دوائر.
كوب من الكوسا المقطّع إلى مربّعات.
كوب من البطاطا المقطّعة إلى مربّعات.
كوب من البندورة المفرومة.
نصف كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً.
خمسة فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
ملح.
طريقة التحضير:
أحضري وعاءً عميقاً للطهي، ثمّ ضعيه على النار، وضعي فيه القليل من الزّيت، واتركيه على النّار الهادئة حتى يسخن، ثمّ أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل، ثمّ أضيفي الثوم المفروم، واخلطيهم معاً.
أضيفي البطاطا والجزر والكوسا إلى البصل والثوم، وحرّكيهم معاً، ثمّ اتركيهم لفترةٍ قصيرةٍ على النار، ثمّ أضفي البندورة المفرومة، وأضيفي كوبَين من الماء مع إضافة الملح، واتركي الشوربة على النار، حتى تنضج وتصبح كثيفة قليلاً.
اسكبي شوربة الخضار في وعاءٍ عميق، وقدّميه للطفل مع الأرز الأبيض.
