احترسي.. هذه الأطعمة تتحول لسموم عند تسخينها بالميكروويف (تعرفي عليها)
الكثير منا يحب أن يتناول أطعمة بعد تسخينها خاصة بالميكروويف، دون أن يعلم أضرارها، والمفاجئة أن تسخين معظم الأطعمة في الميكروويف يحولها إلى سموم تضر صحتنا.
ونقدم لكم الأطعمة التي يجب عليك تجنب تسخينها:
1- الكرفس:
الكرفس هو عنصر هام للسلطة والشوربة لكنه يحتوي على النترات التي تتحول إلى النتريت السامة والمسببة للسرطان النتروزامين بعد إعادة تسخينها.
2- البيض:
بعد إعادة تسخين البيض المخفوق البيضة تصبح سامة، فمن الأفضل عدم تسخينها.
3- السبانخ:
السبانخ تحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن ولكن مثل الكرفس السبانخ مليئة النترات التي تصبح النتريت والنتروزامين بعد إعادة تسخينها.
4- المشروم:
المشروم يحتوى على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والأحماض الأمينية، وعند تسخينها البروتين يتغير ويسبب آلام المعدة والانتفاخ.
5- البطاطس:
تفقد البطاطس الطعم والفوائد الصحيةعند تسخينها فى الميكروويف وتصيبك بالتسمم الأفضل تناولها طازجة وإضافة الفائض للسلطة وهو بارد.
6- الدجاج:
عندما يتم تسخين الدجاج، يتغير تكوين البروتين، وهذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الهضم.
7- البنجر:
البنجر غنى بالفوائد الغذائية خاصة الحديد لكنه يحتوى على النترات.
8- الأرز:
الأرز غني بالفيتامينات والمعادن، والأحماض الأمينية، ولكنه يحتوي أيضا جراثيم من البكتيريا التي تعيش حتى بعد الطبخ، إذا تم ترك الأرز في درجة حرارة الغرفة، سوف تتكاثر البكتيريا ويسبب التسمم الغذائي.
