طريقة تحضير الكريب بالفراولة والكرز الأزرق
المقادير:
1 كوب من الطحين .
1 كوب حليب كامل الدسم .
4 بيضات .
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة قرفة.
2 معلقة صغيرة من السكر .
1/8 معلقة صغيرة من الملح .
2 ملعقة كبيرة من الزبد السائل.
للتزيين:
شراب القيقب أو العسل بالفانيليا.
كوب من حبات الفراولة (أنصاف).
كوب من الكرز الأزرق (بلو بيري).
طريقة التحضير:
- أخفقي البيض والملح والسكر والحليب ثم الطحين وباقي المقادير حتى تحصلي على عجينة سائلة.
- سخني طاسة قلي غير لاصقة ثم ضعي فيها رذاذ من مادة دهنية وصبي مقدار فنجان صغير من عجينة الكريب واتركيها حتى تنضج ثم تُقلب على الوجه الآخر حتى تصبح ذهبية اللون.
- كرري العمل حتى ينتهي المقدار .
- رصي طبقة واحدة من الكريب في أطباق التقديم ثم طبقة خفيفة من العسل ثم طبقة أخرى ثم ثالثة ثم زيني بالفاكهة (أنصاف الفراولة والبلوبيري) .
- قدميها على الفور وبالهنا والشفا.
