كيفية تحضير حلي القشطية؟
المكونات
كوبان من الدقيق.
علبة من القشطة.
ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
رشة من الملح، حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من السكر.
نصف كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
نخلط المقادير الجافة مع بعضها البعض.
نخلط الماء والقشطة في خلاط الكأس، ثمّ نصبها على المقادير الجافة.
نعجن المقادير جيداً مع بعضها البعض حتى تكون عجينة متماسكة تميل للطراوة، وممكن إضافة القليل من الدقيق أتناء العجن إذا احتجنا، ثمّ نتركها حتى تتخمرلمدة ساعة كاملة .
تفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونقطع بالقطاعات، إما مربعات أو معينات.
نترك العجينة بعد التشكيل لمدة 10 دقائق أخرى حتى تتخمر قليلاً .
نقلي بعدذلك العجينة في الزيت ونسقيها بالشيرة
