أسهل طريقة لـ"تخزين" الرمان
إلى كل "ست بيت"، تحاول التطلع إلى كل جديد، نقدم لها أسهل وأفضل طريقة لـ"تخزين" الرمان:
نقوم بفتحها في الوسط ونملأها بما يساوي ملعقة صغيرة من الملح الخشن للابتعاد من الرغوة التي يجعلها الملح الكيميائي الناعم
لذلك ننصح بعدم استعمالها سواء في التخزين او للمخللات وبعد ان ننتهي بحشو كل الكميــة بالملح الخشن.
وبعد ذلك نرصها في صينية كما هي أي ممتلئة بالملح ونبعدها عن الشمس تماما عدة أيام إلى أن تصبح ذابلة وطريـــة بعد ذلك نضعها في علبة من البلاستيك
ونضع عليها كمية من الماء التي خرجت منها ونضيف على هذا الماء كمية أخرى من الماء إلا أنها يجب أن يكون الملح ذائب فيها بكمية كوب كبيرة من الملح لكل لتر واحد من الماء بعد ذلك نحفظها سواء في أي مكان بارد أو حتى ان تدخلها الى الثلاجة
كما أننا لن نخشى من تجمدها في الثلاجــة وذلك بسبب الملح المستعمل في التخزين، وعندما نريد أن نستعملها فلا بد من إخراجها من الثلاجة وتنظيفها جيداً من الملح قبل يوم الاستعمال أو يومين، ثم نحشوها بشكل عادي ونطبخها إلا أنها تأخذ أيام أطول من العادية للنضــج.
