في يومها العالمي.. نرصد أغرب طقوس شرب القهوة

يعتبر مشروب القهوة الأكثر انتشاراً بين دول العالم، فيعتبر تناولها سواء مرة أو أكثر شيء أساسي لدى معشوقيها.

ويوافق اليوم الخميس الـ29 من سبتمبر اليوم العالمي للقهوة بعدد من الدول العربية والأجنبية، من بينها مصر والإمارات والمسكيك وأستراليا وكندا وإنجلترا وماليزا والنرويج وجنوب إفريقيا وأمريكا والسويد وتايوان وغيرها من الدول التي تحتفل اليوم بهذا اليوم.

وبالتزامن مع اليوم العالمي للقهوة ترصد "الفجر" أغرب طقوس شرب القهوة.

قراءة الفنجان

في مصر تأتى أغرب الطقوس وهي قراءة الفنجان ومعرفة المستقبل، وماذا يحمل الغد للشخص صاحب هذا الفنجان، من خلال الرسومات التي تخلفها القهوة بالفنجان الأبيض.

الوقوف أثناء تقديم القهوة

من الطقوس والعادات المميزة في مناطق العراق والشام وشبه الجزيرة العربية الخاصة بتقديم القهوة هو الوقوف أثناء صب القهوة، هذا بالإضافة إلى تعمد مسك الدلة باليد اليسرى وتقديم فناجين القهوة للضيوف باليد اليمنى، والانحناء احترامًا أثناء تقديم الفنجان.

القهوة المالحة

وفي تركيا تقدم قهوة مالحة (مضاف لها ملحًا بدل السكر) للعريس عند قدومه لطلب يد ابنتهم للزواج، ويجب على العريس أن يشربها بالكامل بدون أن يبدي انزعاجه أو تضرره منها وإلا لن يتم الزواج.

القهوة مع التمر

وفي السعودية ترتبط الضيافة بالتمر والقهوة، فيقوم الضيف بتناول التمر في البداية وبعدها يشرب القهوة، ويسمى إناء التمر الصغير وما يحتوي بـ"القدوع" .

القهوة البيضاء

وفي لبنان، يشيع تقديم القهوة البيضاء، ويرجع أصل القهوة البيضاء إلى ماليزيا، وتكون خاليةً من الكافيين، و تتكوّن من ماءٍ مغلي وماء زهر، ونعناع وهال.

القهوة بالأعشاب

أما في المغرب تحضّر القهوة بطريقة مختلفة، و تتميّز برائحتها الزكيّة لما تحتويه من أعشاب، و يُضاف إليها جوزة الطيب وعيدان القرفة والقرفة المطحونة والزنجبيل.

هز الفنجان

أما في عمان، تنتشر عادة هزّ فنجان القهوة، وهي طريقة متعارف عليها، للدلالة على أنّ شارب الفنجان يرغب في آخر بعد الإنتهاء من شرب فنجانه، وفي حال إذا لم يكن يرغب، فيمدّ يده بالفنجان إلى مضيفه.