طريقة عمل الحلي الرخامي
المقادير:
30 قطعة (175جم) بسكويت شاي.
2 كوب (320 جم) حليب بودرة.
كوب (200 جم) جبنة كريمي.
كوب (240 جم) حليب مكثف ومحلى.
½ كوب (125 مل) صوص شوكولاتة.
½ 1 كوب (340 جم) قشطة.
كوب (200 جم) سكر.
½ كوب (125 مل) زيت.
2 بيضة.
ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
ملعقة صغيرة (5 مل) بيكنج باودر.
الطريقة:
سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
على نار متوسطة، ضعي الحليب وقلبيه حتى يُصبح لوه ذهبيًّا.
في الخلاط الكهربائي ضعي البيض والفانيليا والسكر والزيت والقشطة والبيكنج باودر، واخلطي جيدًا.
أضيفي الحليب البودرة، واخلطي جيدًا.
صبي نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالزبدة، ثم رصي طبقات البسكويت، ثم صبي بقي الخليط.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 15– 20 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد.
في وعاء كبير ضعي الجبنة والحليب، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح القوام كريميًّا.
صبي الخليط في الصينية، ثم وزعي صوص الشوكولاتة، وبخلة أسنان اخلطي صوص الشوكولاتة بشكل طولي وعرضي مع خليط الجبنة.
ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
