طريقة عمل ستيك الدجاج المشوي
المكونات:
كيلو جرام ونصف من صدور الدجاج.
ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
القليل من إكليل الجبل.
ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
القليل من الفلفل الأسود.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البابريكا.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة.
طريقة التحضير:
خلط زيت الزيتون، وإكليل الجبل، والملح، والفلفل، وعصير الليمون الحامض، والكزبرة، والبابريكا، والفلفل الحريف، في وعاء.
نقع صدور الدجاج بالخليط لمدّة أربع ساعات في البراد.
شي الستيك في المشواة وتقليبه من الجهتين حتى ينضج.
