طريقة تحضير كيكة التمر الشهية
المقادير:
كوب ونصف تمر (بدون نوى)
كوب ونصف دقيق
2/3 كوب زبدة
3/4 كوب ماء
علبه لبن مكثف 300 جرام
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
رشه ملح
للزينة:
مربى المشمش
فستق مطحون
طريقة التحضير:
- ضعي التمر مع الحليب المكثف والماء والزبدة في وعاء علي النار وقلبي حتي يلين التمر ثم اتركيه يبرد.
- أضيفي للتمر الدقيق ورشة الملح وبيكربونات الصودا واخلطي جيدًا.
- ضعي خليط الكيك بالتمر في صينية مدهونة واخبزي في فرن ساخن على 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 35 – 40 دقيقة حتى تنضج.
- أتركيها تبرد ثم زيني بمربى المشمش والفستق المطحون وقدميها بالهنا والشفا.
